鸭屠宰流水线方案设计价格合理 诸城市宏德

诸城市宏德机械制造有限公司生产的家禽屠宰流水线设备，广泛应用于各类肉鸡鸭鹅的加工企业的屠宰设备，该屠宰流水线只需要少量的人工就可以完成，具有性能稳定，使用方便快捷，生产等优点，非常适用于家禽宰杀加工的作业，是理想的屠宰流水线设备。

诸城市宏德机械制造有限公司生产的鸡鸭鹅屠宰流水线可广泛用于鸡鸭鹅屠宰加工厂、冷冻食品加工厂、屠宰加工厂等诸多屠宰加工行业，是目前国内***的家禽屠宰设备，另可根据客户需求定制家禽屠宰加工生产线设备。欢迎新老客户来电咨询洽谈。

合理的设备选型对禽畜屠宰加工项目的成功建设具有重要的作用，可以为动力、配电、水、气用量计算提供依据。因此在广泛的调查研究和借鉴国内外***技术及经验的基础上，根据生产工艺要求和市场供应情况，按照技术上***、经济上的合理、生产上适用的原则，以及可行性、维修性、操作性和能源供应等要求，进行调查和分析比较，家禽屠宰设备投资，以确定设备的优化方案。以下设备选型的主要依据、基本原则和主要内容对禽畜屠宰加工生产线成套设备选型进行反分析。1、设备全部采用不锈钢材料，符合食品卫生标准2、采用封闭式箱体式结构，宏德机械蒸汽散失量少3、采用热交换方式加热，避免tang伤禽体4、气动紊流搅拌，水温均匀，浸烫充分5、设备组装结构，宏德机械可根据需要组装成不同三、技术参数：功率：5。

鸡鸭屠宰流水线设备***生产家禽屠宰生产流水线主要是用于宰杀鸡鸭而使用的、流水线作业工作、而且处理的白条鸡鸭既干净、而且又美观大方、以下是操作流程：

毛鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理→小毛鸡毛水冲入鸡毛收集间→割爪→转挂→开膛→掏内脏→去头→清洗→预冷→沥干→内脏入内脏加工间处理→白条上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售

鸡鸭屠宰流水线设备***生产家禽屠宰生产流水线的特征

1.整合生产工艺，可在流水线上布置多种工位，满足生产需求；

2.可扩展性高，可根据工厂需求，设计符合产品生产需求的流水线；

3.节约工厂生产成本，可一定程度上节约生产工人数量，实现一定程度的自动化生产，前期投入不大，回报 率高；

宰前要求：待宰鸡应来自非疫区，健康状况良好，并有当地农牧部门畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。按家畜家禽防疫条例，由质检人员严格把关，确认健康无病的鸡群，方可进入候宰圈，分批候宰。鸡在宰前必须断食休息(12～24)h，并应充分给水。

屠宰操作要求：

１、挂鸡

a、轻抓轻挂，将鸡的双腿同时挂在挂钩上。

b、死鸡、病弱、瘦小鸡只不得挂上线。

c、鸡体表面和四周粪便污染严重的鸡只集中处理，后上挂。

d、挂鸡问与屠宰问要分开。

2、麻电，挂鸡上传送带后，A动麻电，电压(30～50)v，要求麻昏不致死。

3、刺杀放血，在下颌后的颈部，横切一刀，将颈部的气管、血管和食管一齐切断，放血时间为(3～5)分钟。

4、浸烫工序：

a、浸烫水温一般以(60～62)℃为宜，浸烫时间(60～90)s。

b、烫池中应设有温度显示装置。浸烫时采用流动水或经常换水，一般要求每烫一批需调换一次。保持池水清洁。

5、脱毛。

a、鸡出烫毛池后，要经过至少二道打毛机进行脱毛。一台去除屠体上的微毛及体表黄衣，在第二台打毛机后设专人去除屠体表面残留的毛及毛根。

b、脱毛后要用清水冲洗鸡屠体，要求体表不得有粪污。

6、去嗉囔，割开嗉囔外表面皮肤，将嗉囔拉出割除。

7、摘取内脏：

a、切肛：从周围伸人旋转环行刀切成半圆形或用剪刀斜剪成半圆形，刀口长约3cm，要求切肛部位准确，不得切断肠管。

b、开腹皮：用刀具或自动开腹机从孔向前划开(3～5)era，不得超过胸骨，不得划破内脏。

c、用自动摘脏机或工具从剪口处伸入腹腔，将肠管、心、肝、胗全部拉出，并拉出食管。消化道内容物、胆汁不得污染白条，损伤的肠管不得垂挂在鸡白条表面。

d、取出内脏后，要用一定压力的清水冲洗体腔，并冲去机械或器具上的污染物。

e、落地或粪污、胆污的肉尸，必须冲洗干净，另行处理。

8、冷却工序：

1、预冷却水控制5℃以下。

2、预冷却水温度控制在(0～2)℃，勤换冷却水。冷却总时间控制在(30～40)min。

诸城市宏德机械厂是生产家禽屠宰机械的***厂家，我厂研制开发的产品有：立式（分箱、整箱）脱毛机，“A”字形脱毛机，卧式脱毛机，脖毛清理机，爪皮清理机，高压喷淋机，喷淋式烫毛机，气鼓式烫毛机，搅拌式烫毛机，（融）蜡机，螺旋预冷机，分割输送机，以及各种宰杀输送机，机械和设备。2、麻电，挂鸡上传送带后，A动麻电，电压(30～50)v，要求麻昏不致死。

家禽屠宰流水线生产自动化程度高、性能稳定、操作安全便捷、工作、设备使用寿命长，适用于鸡鸭鹅的批量宰杀。该流水线整合了生产工艺，可在流水线上布置多种工位，满足生产需求，可扩展性高，可根据工厂需求，设计符合产品生产需求的流水线。节约工厂生产成本，可一定程度上节约生产工人数量，实现一定程度的自动化生产，前期投入不大，回报 率高。使用电麻宰杀时，电压控制在70伏特以内，电流不超过0．75安培，电流通过水槽达到电麻目的。

家禽屠宰流水线全部都是由不锈钢加工制作的、不锈钢制作的设备外形上不仅仅美观大方、并且质量上也是比较有保证的，而且该条生产线自动化程度高、性能稳定、操作安全便捷、工作，减少了工人的劳动量、节省人工，大大节省了人工支出。