鸡鸭鹅宰杀生产线制造商***「在线咨询」

设备结构立式精脱毛机主要由三部分组成：1.动力传递机构2.箱体调节机构3.喷水导向机构

故障分析与排除1.在运转中，若发现突然停转，应先停机，检查电机是否损坏，皮带是否脱落，轴承室是否正常运转，然后开机空转。2.若发现脱毛效果不理想，即应停机重新检查，是否打毛棒脱落，或浸烫温度不均。3.在运转中发现声音异常，应停机检查轴承室总成和调整系统是否损坏和发生偏差。还有流水线的使用能够减少企业对员工技术的要求，节省公司的培训成本。

四、安全使用规则1、在运转中，注意观察皮带是否跑偏，箱体内不得有水，以免烧电机。2、严禁未调试运转，运转中发现声音异常应立即停车检查。

诸城市宏德机械制造有限公司生产的家禽屠宰流水线设备，广泛应用于各类肉鸡鸭鹅的加工企业的屠宰设备，该屠宰流水线只需要少量的人工就可以完成，具有性能稳定，使用方便快捷，生产等优点，非常适用于家禽宰杀加工的作业，是理想的屠宰流水线设备。

诸城市宏德机械制造有限公司生产的鸡鸭鹅屠宰流水线可广泛用于鸡鸭鹅屠宰加工厂、冷冻食品加工厂、屠宰加工厂等诸多屠宰加工行业，是目前国内***的家禽屠宰设备，另可根据客户需求定制家禽屠宰加工生产线设备。欢迎新老客户来电咨询洽谈。

宰前要求：待宰鸡应来自非疫区，健康状况良好，并有当地农牧部门畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。按家畜家禽防疫条例，由质检人员严格把关，确认健康无病的鸡群，方可进入候宰圈，分批候宰。鸡在宰前必须断食休息(12～24)h，并应充分给水。

屠宰操作要求：

１、挂鸡

a、轻抓轻挂，将鸡的双腿同时挂在挂钩上。

b、死鸡、病弱、瘦小鸡只不得挂上线。

c、鸡体表面和四周粪便污染严重的鸡只集中处理，后上挂。

d、挂鸡问与屠宰问要分开。

2、麻电，挂鸡上传送带后，A动麻电，电压(30～50)v，要求麻昏不致死。

3、刺杀放血，在下颌后的颈部，横切一刀，将颈部的气管、血管和食管一齐切断，放血时间为(3～5)分钟。

4、浸烫工序：

a、浸烫水温一般以(60～62)℃为宜，浸烫时间(60～90)s。

b、烫池中应设有温度显示装置。浸烫时采用流动水或经常换水，一般要求每烫一批需调换一次。保持池水清洁。

5、脱毛。

a、鸡出烫毛池后，要经过至少二道打毛机进行脱毛。一台去除屠体上的微毛及体表黄衣，在第二台打毛机后设专人去除屠体表面残留的毛及毛根。

b、脱毛后要用清水冲洗鸡屠体，要求体表不得有粪污。

6、去嗉囔，割开嗉囔外表面皮肤，将嗉囔拉出割除。

7、摘取内脏：

a、切肛：从周围伸人旋转环行刀切成半圆形或用剪刀斜剪成半圆形，刀口长约3cm，要求切肛部位准确，不得切断肠管。

b、开腹皮：用刀具或自动开腹机从孔向前划开(3～5)era，不得超过胸骨，不得划破内脏。

c、用自动摘脏机或工具从剪口处伸入腹腔，将肠管、心、肝、胗全部拉出，并拉出食管。消化道内容物、胆汁不得污染白条，损伤的肠管不得垂挂在鸡白条表面。

d、取出内脏后，要用一定压力的清水冲洗体腔，并冲去机械或器具上的污染物。

e、落地或粪污、胆污的肉尸，必须冲洗干净，另行处理。

8、冷却工序：

1、预冷却水控制5℃以下。

2、预冷却水温度控制在(0～2)℃，勤换冷却水。冷却总时间控制在(30～40)min。

家禽屠宰流水线设备是专门用来屠宰牛、羊、鸡、鸭等一些家禽家畜的肉食品机械。下面为大家介绍一下家禽屠宰设备的使用注意事项。 1.在家禽屠宰设备运行不正常时不要用手抓，应先使用急停开关。 2.家禽屠宰设备不能攀越、站立、登坐或依靠，也不能挂物品或进入。 3.在开始工作前应将戒指、手表和其它手饰摘掉。 4.只有经过许可的人员可以在设备附近。 5.有时在家禽屠宰设备运动时不得不在设备上面工作。 6.严禁站在设备下面，至少应保持2.5 米的距离。诸城市宏德机械制造有限公司是一家***生产制造和销售家禽屠宰设备、食品机械设备的高新技术企业。

快速提升屠宰设备的生产加工水平，吸引、引进高水平科技人才，给他们创造施展才华的环境和空间。同时在研发过程中注意知识产权保护，积极申请，生产出具有自主知识产权的设备。更重要的是要结合行业管理部门尽快制定符合我国国情的技术标准，使我国家禽屠宰设备生产实现标准化、系列化。学习国外***技术和总结国内实际生产经验的基础上，尽快完善和开发符合我国国情、与国内家禽屠宰设备制造业发展相适应、技术水平达到或接近国外同期***水平的家禽屠宰设备。在满足老设备更新换代的同时，发展高新技术的自动化家禽屠宰设备加工生产线，为我国家禽屠宰设备产业发展提供一个千载难逢的发展机遇。根据人类工效学原则，考虑设备对环境和操作人员的影响，生产稳定性高，不得对操作人员造成危险。

家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线，屠宰流水线具高，安全、卫生，具有传统的手工屠宰的优点。对禽类在宰前、宰中及分割深加工等各方面都提供了极大的便利性，对于提升肉的口感，保存及物流等都成为了可能。