福建鸡鸭鹅全自动屠宰生产线制造商信赖推荐 诸城宏德机械

目前我国鸡鸭鹅屠宰设备制造厂数量众多且遍布***，而且诸城宏德生产的加工设备已覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品等众多加领域，同时为提高我国鸡鸭鹅屠宰设备的技术水平，缩小与世界***水平的差距，加速家禽屠宰加工装备国产化，满足的需求，我国屠宰设备企业还需加把劲，屠宰设备行业市场发展前景较为客观，在高度自动化的基础上我们的主要方向。一台去除屠体上的微毛及体表黄衣，在第二台打毛机后设专人去除屠体表面残留的毛及毛根。提高产品的自动化程度，稳定产品质量，实现系统管理现代化，限度的提高产品质量，尽可能的保持禽肉的原风味，提高禽肉质量。

全自动家禽屠宰流水线采用不锈钢材料，符合国家食品卫生标准。该条生产线可在流水线上布置多种工位，满足生产需求；可扩展性高，可根据工厂需求，设计符合产品生产需求的流水线；节约工厂生产成本，可一定程度上节约生产工人数量，实现一定程度的自动化生产，前期投入不大，回报率高。宏德机械杀鸡流水线价格设备主要用于禽类加工过程中的脱毛工序，宏德机械该设备采用机械传递方式，依靠禽体与胶棒之间的相对磨碰，脱去禽体羽毛。

全自动鸡鸭鹅屠宰流水线采用不锈钢材料制作，是肉鸭加工的关键设备，轴承座采用新型防水装置，使用寿命大大提高，杀鸡屠宰流水线具有破皮率低、脱羽率高、故障率低、维修方便、自动化程度高等特点。诸城市宏德机械制造有限公司生产的鸡鸭鹅屠宰流水线可广泛用于鸡鸭鹅屠宰加工厂、冷冻食品加工厂、屠宰加工厂等诸多屠宰加工行业，是目前国内***的家禽屠宰设备，另可根据客户需求定制家禽屠宰加工生产线设备。杀鸡屠宰流水线适用于鸡,鸭,鹅的产品需求,现广泛应用于中小型鸡鸭鹅屠宰加工厂。

宰前要求：待宰鸡应来自非疫区，健康状况良好，并有当地农牧部门畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。按家畜家禽防疫条例，由质检人员严格把关，确认健康无病的鸡群，方可进入候宰圈，分批候宰。鸡在宰前必须断食休息(12～24)h，并应充分给水。

屠宰操作要求：

１、挂鸡

a、轻抓轻挂，将鸡的双腿同时挂在挂钩上。

b、死鸡、病弱、瘦小鸡只不得挂上线。

c、鸡体表面和四周粪便污染严重的鸡只集中处理，后上挂。

d、挂鸡问与屠宰问要分开。

2、麻电，挂鸡上传送带后，A动麻电，电压(30～50)v，要求麻昏不致死。

3、刺杀放血，在下颌后的颈部，横切一刀，将颈部的气管、血管和食管一齐切断，放血时间为(3～5)分钟。

4、浸烫工序：

a、浸烫水温一般以(60～62)℃为宜，浸烫时间(60～90)s。

b、烫池中应设有温度显示装置。浸烫时采用流动水或经常换水，一般要求每烫一批需调换一次。保持池水清洁。

5、脱毛。

a、鸡出烫毛池后，要经过至少二道打毛机进行脱毛。一台去除屠体上的微毛及体表黄衣，在第二台打毛机后设专人去除屠体表面残留的毛及毛根。

b、脱毛后要用清水冲洗鸡屠体，要求体表不得有粪污。

6、去嗉囔，割开嗉囔外表面皮肤，将嗉囔拉出割除。

7、摘取内脏：

a、切肛：从周围伸人旋转环行刀切成半圆形或用剪刀斜剪成半圆形，刀口长约3cm，要求切肛部位准确，不得切断肠管。

b、开腹皮：用刀具或自动开腹机从孔向前划开(3～5)era，不得超过胸骨，不得划破内脏。

c、用自动摘脏机或工具从剪口处伸入腹腔，将肠管、心、肝、胗全部拉出，并拉出食管。消化道内容物、胆汁不得污染白条，损伤的肠管不得垂挂在鸡白条表面。

d、取出内脏后，要用一定压力的清水冲洗体腔，并冲去机械或器具上的污染物。

e、落地或粪污、胆污的肉尸，必须冲洗干净，另行处理。

8、冷却工序：

1、预冷却水控制5℃以下。

2、预冷却水温度控制在(0～2)℃，勤换冷却水。冷却总时间控制在(30～40)min。