白条鸡全自动屠宰生产线规格多重优惠 诸城宏德机械有限公司

服务原则：免费安装调试！全自动鸡鸭鹅屠宰流水线采用不锈钢材料制作，是肉鸭加工的关键设备，轴承座采用新型防水装置，使用寿命大大提高，杀鸡屠宰流水线具有破皮率低、脱羽率高、故障率低、维修方便、自动化程度高等特点。宏德机械产品保修期为一十二个月，在保修期内，将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，宏德机械提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。宏德机械

我公司***生产家禽屠宰设备，为您提供***的全套屠宰流水线服务，主要产品有应用于家禽加工生产中的自动控温控水双重搅拌浸烫池、A字型立式脱毛机、宏德机械卧式脱毛机、半包与大包容预冷机、打油机、剥胗机、包装机等系列产品及其配件，以及各工序中的流水线。可与荷兰、丹麦等国外产品配套使用，宏德机械产品性能达到国际同类产品水品，处于国内ling先地位，产品销往世界各地，是国内外禽类屠宰厂家的理想设备。咨询。

全自动鸡鸭鹅脱毛流水线采用机械传动方式，依靠禽体与橡胶棒之间的湘桂运动。本公司对流水线屠宰设备不断的改进，积累了丰富的经验，该流水线的型号可以根据客户产量以及厂房进行设计。可以适合不同的客户需求。

家禽屠宰流水线可进行多种禽体加工有效避免重复增加屠宰设备，节约资金成本。该流水线自动化程度高，安全性能稳定，操作简单便捷，使用周期长。适用于鸡鸭鹅家禽累批量生产，适合大中小家禽屠宰加工厂、

家禽屠宰设备宰技术革新方面，已经实现了智能化，一体化，信息化的发展，为了在设备使用的过程中，更加的节省人工，宏德机械进一步的提升了设备的技术水平，设备运行过程中的稳定性，可靠性，以一种积极向上的状态，提高产品自身的水平想，不断的向***型设备发出挑战，以***的态度诚信负责的态度对待每一位客户

肉鸡屠宰工艺流程：

活鸡上挂→电晕机→宰杀→沥血→浸烫→脱毛→割爪→转挂至净膛流水线→净膛检测完毕转至→预冷→转至分割→包装→入库

宰前要求：待宰鸡应来自非疫区，健康状况良好，并有当地农牧部门畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。按家畜家禽防疫条例，由质检人员严格把关，确认健康无病的鸡群，方可进入候宰圈，分批候宰。鸡在宰前必须断食休息(12～24)h，并应充分给水。

屠宰操作要求：

１、挂鸡

a、轻抓轻挂，将鸡的双腿同时挂在挂钩上。

b、死鸡、病弱、瘦小鸡只不得挂上线。

c、鸡体表面和四周粪便污染严重的鸡只集中处理，后上挂。

d、挂鸡问与屠宰问要分开。

2、麻电，挂鸡上传送带后，A动麻电，电压(30～50)v，要求麻昏不致死。

3、刺杀放血，在下颌后的颈部，横切一刀，将颈部的气管、血管和食管一齐切断，放血时间为(3～5)分钟。

4、浸烫工序：

a、浸烫水温一般以(60～62)℃为宜，浸烫时间(60～90)s。

b、烫池中应设有温度显示装置。浸烫时采用流动水或经常换水，一般要求每烫一批需调换一次。保持池水清洁。

5、脱毛。

a、鸡出烫毛池后，要经过至少二道打毛机进行脱毛。一台去除屠体上的微毛及体表黄衣，在第二台打毛机后设专人去除屠体表面残留的毛及毛根。

b、脱毛后要用清水冲洗鸡屠体，要求体表不得有粪污。

6、去嗉囔，割开嗉囔外表面皮肤，将嗉囔拉出割除。

7、摘取内脏：

a、切肛：从周围伸人旋转环行刀切成半圆形或用剪刀斜剪成半圆形，刀口长约3cm，要求切肛部位准确，不得切断肠管。

b、开腹皮：用刀具或自动开腹机从孔向前划开(3～5)era，不得超过胸骨，不得划破内脏。

c、用自动摘脏机或***工具从剪口处伸入腹腔，将肠管、心、肝、胗全部拉出，并拉出食管。消化道内容物、胆汁不得污染白条，损伤的肠管不得垂挂在鸡白条表面。

d、取出内脏后，要用一定压力的清水冲洗体腔，并冲去机械或器具上的污染物。

e、落地或粪污、胆污的肉尸，必须冲洗干净，另行处理。

8、冷却工序：

1、预冷却水控制5℃以下。

2、预冷却水温度控制在(0～2)℃，勤换冷却水。冷却总时间控制在(30～40)min。